Archivo de la etiqueta: Ediciones Paidós

Ciencia: La memoria secreta de las hojas, Hope Jahren, EDiciones Paidós

La memoria secreta de las hojas_1

Hoy os recomendamos en Culturalia La memoria secreta de las hojas, la
ópera prima de Hope Jahren publicada por Ediciones Paidós en el año 2017 que nos presenta un revelador tratado sobre la vida de las plantas que además versa sobre el trabajo y sobre el amor, y sobre cómo se pueden mover montañas cuando ambos van a la par.

La memoria secreta de las hojas no es solo un libro, es el fascinante debut de una mujer consagrada a la ciencia, el retrato conmovedor de una larga amistad y una exposición sorprendente del mundo de las plantas que cambiará radicalmente nuestra forma de contemplar la naturaleza. Una historia de árboles, ciencia y amor

Hope Jahren ha recibido tres premios Fulbright en geobiología y es además la única mujer a la que se le ha otorgado la Medalla para Jóvenes Investigadores en Ciencias de la Tierra, distinción que únicamente han obtenido otros tres científicos. Elegida por la revista Popular Science como una de las jóvenes científicas más brillantes del año 2005, ha impartido clases en diversas universidades de Estados Unidos. En la actualidad es profesora titular en la Universidad de Hawái. Hope Jahren es autora también del libro El afán sin límite: Cómo hemos llegado al cambio climático y qué hacer a partir de ahí (2020), publicado también por Ediciones Paidós.

Hope Jahren es una de las 100 personas más influyentes del mundo según la revista Time.

La memoria secreta de las hojas_hope_jahren
Hope Jahren

Título: La memoria secreta de las hojas. Una historia de árboles, ciencia y amor
Autora: Hope Jahren
Editorial: Ediciones Paidós
Colección: Contextos
Páginas: 336
Fecha de publicación: 21/02/2017
ISBN: 978-84-493-3306-4
Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | 15,5 x 23,3 cm.
Traductores: María José Viejo Pérez e Ignacio Villaro Gumpert
Temática: Actualidad | Biografias y memorias | Ciencia | Biología
Precio:
• Tapa dura: 20.00 €
• Bolsillo: 9.95 €
• eBook (Epub 2): 5.99 €



Publicación: Come comida real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud, Carlos Ríos de Ediciones Paidós

Come comida real_portadaHoy os presentamos en Culturalia un libro diferente: Come comida real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud, una guía práctica para combatir y desterrar los ultraprocesados de nuestra alimentación y volver a comer comida real.

En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.

En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica.

Carlos Ríos estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Dietista-Nutricionista inconformista, es el creador del movimiento Realfooding, un estilo de vida al que se han sumado cientos de miles de seguidores por redes sociales, especialmente en su cuenta de Instagram @carlosriosq. Su misión es luchar, a través del conocimiento, contra las multinacionales de los productos ultraprocesados y devolver la comida real a la población.

Título: Come comida real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud
Autor: Carlos Ríos
Editorial: Ediciones Paidós
Colección: Divulgación-Autoayuda | Sentido de lectura: Occidental
Fecha de publicación: 05/03/2019
Idioma: Español
ISBN: 978-84-493-3561-7
Presentación: 15,5 x 23,3 cm. | Rústica con solapas
Temática: Autoayuda | Dieta
Número de páginas: 320
Precio:
• Rústica con solapas: 17€
• Ebook: 9,49€